ROSE BRAND

Hidangan Khas Indonesia

AYAM BAKAR TALIWANG

Ayam Bakar Taliwang adalah salah satu makanan khas Lombok dengan rasa yang pedas menyengat. Dikreasikan dengan Santan ROSE BRAND dan Minyak Goreng ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih nikmat.

AYAM BAKAR TALIWANG

Produk Terkait

  • Minyak Goreng Rose Brand
  • Santan Kelapa Rose Brand

Bahan

  • Bahan :
  • 1 ekor ayam kampung/pejantan
  • 1 bh jeruk nipis
  • 1 bh jeruk limo
  • 5 lbr daun jeruk
  • 2 batang sereh (di geprek)
  • 65 ml Santan ROSE BRAND
  • 500 ml air
  • Bumbu Halus :
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 biji kemiri, sangrai
  • 10 bh cabe merah keriting
  • 3 bh cabe rawit merah
  • 1/2 bh tomat
  • 2 cm kencur
  • 1/2 keping gula merah (di sisir)
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt terasi bakar/goreng
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND

Cara Membuat

  • 1. Bersihkan ayam, belah dua di bagian dada, lalu lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan.
  • 2. Sangrai kemiri, siapkan semua bumbu, lalu haluskan.
  • 3. Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND, tumis bumbu sampai harum, masukan sereh, daun jeruk, dan 500 ml air. Tunggu sampai mendidih, lalu masukan Santan ROSE BRAND, garam, gula merah dan kecap manis. Masak sampai air menyusut dan kaldu mengental, lalu angkat ayam.
  • 4. Panggang ayam sebentar sambil diolesi bumbu sisa kaldu. Panggang hingga kecokelatan Sajikan.
Kembali