AYAM GORENG UNGKEP

Produk Terkait

• Minyak Goreng Rose Brand
• Santan Kelapa Rose Brand

Bahan

• Bahan :
• 1 kg Ayam (potong-potong)
• 1 ruas Lengkuas (memarkan)
• 2 batang Serai (memarkan, lalu ikat)
• 4 lembar Daun salam
• 5 lembar Daun jeruk
• Secukupnya Air (untuk ungkep ayam)
• 65 ml Santan ROSE BRAND
• 2 sdm Garam
• 2 sdm Kaldu jamur
• 1 sdm Gula Pasir ROSE BRAND
• Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND
• Bumbu Halus :
• 7 siung Bawang putih
• 10 siung Bawang merah
• 3 ruas Kunyit
• 2 ruas Jahe
• 10 butir Kemiri
• 2 sdm Ketumbar bubuk
• Secukupnya Air

Cara Membuat

• 1. Blender bumbu halus kemudian tumis dengan Minyak Goreng ROSE BRAND hingga bumbu matang.
• 2. Tambahkan lengkuas, batang serai, daun salam, daun jeruk, lalu aduk rata.
• 3. Masukkan ayam dan tambahkan air lalu aduk hingga ayam dan bumbu tercampur rata.
• 4. Tambahkan Santan ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND, kaldu jamur, garam, lalu aduk rata.
• 5. Masak dan ungkep ayam hingga air menyusut.
• 6. Setelah air menyusut, angkat & diamkan hingga agak dingin, kemudian pindahkan ke dalam wadah dan simpan di pendingin untuk siap digoreng kapan saja.
• 7. Goreng ayam dengan Minyak Goreng Rose Brand hingga coklat keemasan.
• 8. Sajikan.