AYAM RICA RICA

Produk Terkait

• Minyak Goreng Rose Brand
• Minyak Goreng Tawon

Bahan

• Bahan 1 :
• 1 ekor (700 g) Ayam, dipotong 12 bagian
• 1 sdt Merica bubuk
• 1 bh Jeruk nipis, diperas ambil airnya
• Bahan 2 :
• 6 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND, untuk menumis
• 2 siung Bawang putih, dicincang
• 6 buah Bawang merah, dirajang
• 6 lembar Daun jeruk, dibuang tulang daunnya lalu dirajang kasar
• 1 lembar Daun pandan, disobek dan diikat
• 3 batang Serai (bagian putihnya saja), dirajang serong
• 1½ sdt Garam

Cara Membuat

• 1. Tumis bawang putih hingga kekuningan.
• 2. Masukkan bawang merah, tumis kembali sampai harum, lalu tambahkan daun pandan, serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum.
• 3. Masukkan ayam dan garam. Aduk hingga ayam berubah warna kekuningan.
• 4. Haluskan bahan 3, kemudian masukkan ke dalam tumisan. Masak hingga ayam matang (api sedang dan wajan tertutup).
• 5. Tambahkan merica bubuk, aduk hingga rata.
• 6. Matikan api kemudian masukkan air perasan jeruk nipis, aduk rata.
• 7. Hidangkan selagi hangat.