BAKED CHEESE TART

Produk Terkait

• Margarine Rose Brand
• Gula Kristal Rose Brand

Bahan

• Bahan Kulit :
• 100 gr Margarin ROSE BRAND
• 50 gr Gula Halus ROSE BRAND
• 1 btr Kuning telur
• 1 sdt Vanilla cream
• 50 gr Tepung maizena
• 150 gr Terigu
• 1/4 sdt Garam
• Bahan Filling :
• 40 gr Gula Pasir ROSE BRAND
• 10 gr Terigu protein rendah
• 1 btr Kuning telur
• 75 ml Susu cair
• 75 gr Cream kental
• 150 gr Cream cheese
• 50 gr Sour cream
• Secukupnya Vanila cream

Cara Membuat

• 1. Masukkan Margarin ROSE BRAND dan Gula Halus ROSE BRAND ke dalam wadah, mixer hingga tercampur. Jangan overmix, supaya adonan tidak keras.
• 2. Tambahan kuning telur dan vanila cream ke adonan, campur hingga rata.
• 3. Tambahkan tepung maizena, terigu dan garam ke dalam adonan, aduk hingga rata.
• 4. Dinginkan adonan di dalam kulkas sekitar 10 menit supaya lebih mudah dibentuk.
• 5. Bentuk adonan dan taruh di cetakan. Tusuk adonan dengan garpu yang sudah dibentuk agar tidak menggembung saat di oven. Taruh adonan di freezer sekitar 15 menit.
• 6. Panggang adonan kulit selama 10 menit di oven dengan suhu 180 derajat celcius menggunakan api atas dan bawah.
• 7. Untuk membuat filling: Campurkan Gula Pasir ROSE BRAND dan terigu, aduk rata, lalu masukkan ke panci.
• 8. Tambahkan susu cair dan kuning telur ke panci.
• 9. Masak hingga mendidih sambil diaduk dengan whisk supaya tidak menggumpal.
• 10. Setelah mendidih, taruh ke wadah. Tambahkan cream, cream cheese, sour cream, aduk rata.
• 11. Tambahkan vanila cream, aduk rata.
• 12. Taruh filling ke kulit tart yang sudah dipanggang. Dinginkan di dalam freezer sekitar 30 menit.
• 13. Beri topping campuran kuning telur dan susu cair.
• 14. Panggang kembali dalam oven menggunakan api atas hingga bagian atas kecoklatan.
• 15. Sajikan.