ROSE BRAND

Hidangan Khas Asia

BAKPIA KHAS IMLEK

Makanan tradisional khas Tiongkok ini sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, kue ini disebut dengan Bakpia atau Kue Bulan (tradisional). Sekarang, Bunda bisa buat Bakpia yang satu ini di rumah dan pakai Minyak Goreng ROSE BRAND juga Gula Halus ROSE BRAND.

BAKPIA KHAS IMLEK

Produk Terkait

  • Minyak Goreng Rose Brand
  • Gula Kristal Rose Brand

Bahan

  • Bahan Adonan Kulit Luar:
  • 250 gr Terigu Protein Sedang
  • 3 gr Baking Powder
  • 100 gr Glucose
  • 5 gr Air Abu
  • 60 gr Air
  • 25 gr Minyak Goreng ROSE BRAND
  • Secukupnya Garam
  • Bahan Adonan Kulit Dalam:
  • 225 gr Terigu Protein Sedang
  • 3 gr Ragi
  • 50 gr Gula Halus ROSE BRAND
  • 5 gr Air Abu
  • 65 gr Air
  • 50 gr Minyak Goreng ROSE BRAND
  • 10 gr Glucose
  • 3 gr Baking Powder

Cara Membuat

  • 1. Kulit luar: Campurkan terigu, baking powder, glucose, air abu, air, garam dan Minyak Goreng ROSE BRAND, aduk menggunakan mixer seama 5 menit.
  • 2. Kulit dalam: Campurkan terigu, ragi, Gula Halus ROSE BRAND, glucose, air, air abu, baking powder, dan Minyak Goreng ROSE BRAND, mixer hingga tercampur rata.
  • 3. Isi: Aduk semua bahan jadi satu dan masak sambil diaduk menggunakan api sedang hingga kalis.
  • 4. Diamkan masing-masing adonan kulit sekitar 15 menit, bagi adonan kulit luar masing-masing 40 gr, adonan kulit dalam masing-masing 40 gr, dan adonan isi masing-masing 80 gr.
  • 5. Giling kulit dalam, beri isian coklat, bungkus menyeluruh membentuk bulat.
  • 6. Setelahnya bungkus dengan kulit luar membentuk bulat. Tekan adonan agar berbentuk gepeng.
  • 7. Panggang sekitar 20 menit di suhu 180 derajat celcius hingga bagian tengahnya kecoklatan
  • 8. Angkat dan sajikan.
Kembali