ROSE BRAND

Aneka Jajanan Pasar

BIKA AMBON ACI

Bika ambon aci adalah makanan jajanan pasar yang dapat kita temui di pasar-pasar tradisional di indonesia, makaman ini cukup banyak di gemari masyarakat indonesia karna rasanya yg manis dan gurih, bahan dasar dari kue ini adalah tepung beras rosebrand dan tepung tapiokan rosebrand yg berpadu dengan bahan-bahan lain nya yg menghasilkan cita rasa yang nikmat dan lezat.

BIKA AMBON ACI

Produk Terkait

  • Tepung Tapioka Rose Brand
  • Tepung Beras Putih Rose Brand

Bahan

  • Bahan A :
  • 1/2 sdm Ragi
  • 50 ml Air
  • 30 gr Tepung Beras ROSE BRAND
  • Bahan B :
  • 250 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • 250 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 500 ml Santan Kelapa ROSE BRAND (masak dengan daun jeruk purut, daun pandan, dan sereh)
  • 120 gr Kuning telur
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Vanilla cream
  • 50 gr Nangka/keju/almond
  • Secukupnya pewarna kuning telur / pandan pasta

Cara Membuat

  • 1. Bahan A diaduk hingga rata, lalu didiamkan selama 1 jam.
  • 2. Telur, gula, vanilla cream, dan garam dikocok hingga kental.
  • 3. Masukkan Bahan A dan aci, dimixer hingga rata.
  • 4. Masukkan santannya sedikit demi sedkit hingga habis, beri sedikit pewarna kuning telur lalu disaring.
  • 5. Diamkan selama 2 jam lalu dibakar, sebelum dibakar adonan diaduk-aduk dahulu dan memanggangnya jangan ditutup, setelah bersarang atasnya diberi almond dan dipanggang dengan api atas.
Kembali