ROSE BRAND

Aneka Jajanan Pasar

BOLU GULUNG KETAN

Bolu Gulung Ketan adalah kue yang dapat kita jumpa di pasar-pasar tradisional di Indonesia. Dikreasikan mengunakan Tepung Ketan ROSE BRAND menjadikan rasa yang nikmat pada saat menikmatinya.

BOLU GULUNG KETAN

Produk Terkait

  • Tepung Ketan Rose Brand
  • Margarine Rose Brand

Bahan

  • Bahan :
  • Bahan A :
  • 6 btr Kuning telur
  • 4 btr Telur
  • 125 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 8 gr Dyna 80
  • 1/4 sdt Vanilla cream
  • 1/4 sdt Baking powder
  • Bahan B :
  • 150 gr Tepung Ketan ROSE BRAND
  • Bahan C :
  • 200 gr Margarin ROSE BRAND
  • 200 gr Butter
  • *Margarin dan butter dicairkan menjadi satu
  • Bahan Butter Cream :
  • 200 gr Gold cup instant mix
  • 1 sdm Rum

Cara Membuat

  • Cara membuat Bolu Gulung Ketan :
  • 1. Bahan A dikocok hingga naik dan kental dengan kecepatan tinggi.
  • 2. Masukkan Bahan B, kocok kembali hingga rata.
  • 3. Masukkan Bahan C, aduk hingga rata.
  • 4. Lalu cetak dalam loyang ukuran 30 x 30 x 4 cm.
  • 5. Panggang dengan suhu oven 180oC selama ± 20 menit.
  • 6. Lalu lapis dengan Butter Cream.
  • 7. Kemudian beri Puff Pastry yang telah dikeringkan.
  • Cara membuat Butter Cream :
  • 1. Bahan A dikocok hingga mengembang.
  • 2. Lalu beri Bahan B, kocok kembali hingga rata.
  • Cara membuat Puff pastry :
  • Puff pastry dipanggang dengan suhu oven 200oC selama ± 20 menit.
Kembali