CAKE PUDING ORANGE

Produk Terkait

• Margarine Rose Brand
• Gula Kristal Rose Brand

Bahan

• Bahan Cake :
• 2 btr Telur utuh
• 2 btr Kuning telur
• 75 gr Gula Pasir ROSE BRAND
• 75 gr Terigu
• 50 gr Margarin ROSE BRAND (dicairkan)
• 1 sdm Susu bubuk
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt Vanili bubuk
• Bahan Puding Busa :
• 1 bks Agar-agar bubuk bening (plain)
• 600 ml Susu cair full cream
• 100 ml Sirup jeruk
• 2 sdm Gula Pasir ROSE BRAND
• 2 btr Putih telur

Cara Membuat

• 1. Lapisan Cake : Siapkan wadah, masukkan telur, kuning telur, Gula Pasir ROSE BRAND, dan SP lalu kocok dengan kecepatan sedang hingga gula larut. Setelah larut, naikkan kecepatan mixer, kocok hingga mengembang dan berjejak.
• 2. Tambahkan tepung, susu bubuk, dan vanili bubuk sambil diayak. Aduk dengan kecepatan paling rendah. Tambahkan Margarin ROSE BRAND cair, aduk hingga rata.
• 3. Tuang adonan ke loyang, kukus selama 20 menit menggunakan api sedang. Setelah matang, angkat dan keluarkan cake dari loyang, lepaskan kertas roti dari cake dan taruh kembali cake ke loyang. Sisihkan.
• 4. Lapisan Puding Busa : Siapkan panci, masukkan agar-agar plain dan susu cair, aduk hingga rata. Tambahkan sirup jeruk, aduk dan masak hingga mendidih.
• 5. Siapkan wadah, masukkan putih telur, mixer hingga berbusa. Tambahkan Gula Pasir ROSE BRAND sambil dimixer hingga adonan kaku.
• 6. Tuang rebusan agar-agar ke adonan putih telur, lalu kocok adonan hingga tercampur rata.
• 7. Tuang adonan puding busa ke atas adonan cake. Sisihkan.
• 8. Lapisan Puding Jeruk : Siapkan panci, masukkan agar-agar bubuk plain, sirup jeruk, dan air lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih. Setelah rebusan agar-agar agak dingin, tuang ke atas lapisan puding busa.
• 9. Tunggu hingga puding dingin, kemudian masukkan ke kulkas sekitar 2 jam.
• 10. Potong puding sesuai selera, sajikan.