CEKER MERCON

Produk Terkait

• Minyak Goreng Rose Brand
• Minyak Goreng Tawon

Bahan

• Bahan :
• 500 gram Ceker ayam (bersihkan dan rebus)
• 1 btg Sereh (digeprek)
• 3 cm Lengkuas (digeprek)
• 3 cm Jahe (digeprek)
• 4 lbr Daun jeruk
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir ROSE BRAND
• 1/2 sdt Penyedap rasa
• 3 sdm Kecap manis
• Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND (untuk menumis)
• Secukupnya Air kaldu (dari rebusan ceker)
• Bumbu Halus :
• 12 buah Cabai merah besar
• 80 gr Cabai rawit merah
• 70 gr Bawang merah
• 4 siung Bawang putih

Cara Membuat

• 1. Siapkan wajan lalu panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND. Tumis cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih hingga lunak, lalu haluskan dengan blender.
• 2. Tumis kembali bumbu halus menggunakan Minyak Goreng ROSE BRAND hingga harum.
• 3. Tambahkan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, aduk-aduk.
• 4. Tambahkan garam dan Gula Pasir ROSE BRAND, penyedap rasa, aduk rata.
• 5. Masukkan ceker dan air kaldu lalu aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk kembali.
• 6. Masak hingga matang sambil diaduk-aduk hingga kuah menyusut.
• 7. Sajikan.