ROSE BRAND

Aneka Jajanan Pasar

CHOIPAN

Choi pan adalah jajanan khas Pontianak yang berisi udang, wortel, dan bengkuang dibalut dengan kulit yang terbuat dari ubi rambut. Dikreasikan dengan Tepung Tapioka ROSE BRAND yang menghasilkan cita rasa yang nikmat dan lezat pada saat memakannya.

CHOIPAN

Produk Terkait

  • Tepung Tapioka Rose Brand
  • Tepung Tapioka GAM

Bahan

  • Bahan Kulit :
  • 1 kg Ubi rambat
  • 1 L Air
  • 400 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • 150 ml Air hangat (untuk tambahan)
  • Bahan Isi :
  • 40 gr Bawang putih, cincang halus
  • 1000 gr Bengkuang, iris seperti korek api
  • 500 gr Wortel, iris seperti korek api
  • 100 gr Udang ebi kering, rendam sebentar dan cincang kasar
  • 200 gr Udang segar, cincang kasar
  • 5 sdm Kecap asin
  • 1 1/2 sdt Garam
  • 2 sdt Gula Pasir ROSE BRAND
  • 1 1/2 sdt Vetsin
  • 5 btg Daun bawang besar, iris halus
  • Secukupnya Merica

Cara Membuat

  • Bahan Kulit :
  • 1. Rebus ubi rambat sampai empuk lalu dinginkan dan dihaluskan.
  • 2. Masukkan tepung dalam baskom lalu masukkan ubi rambat sebagiannya yang dihaluskan aduk rata lalu masukkan air panas dari rebusan ubi tadi aduk sampai kalis. Kalau airnya kurang baru di tambah air hangat (150 ml).
  • Bahan isi :
  • 1. Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan udang basah aduk aduk sebentar lalu + udang ebi tumis sampai wangi lalu masukkan bengkuang + wortel aduk aduk sampai rata.
  • 2. Masukkan kecap asin + garam + gula + vietsin + daun bawang + merica aduk sampai rata dan sesuai selera, dan sayur isi siap di gunakan.
  • 3. Cara bungkus lihat praktik.
  • Sambal :
  • Semua bahan diaduk hingga rata.
Kembali