ROSE BRAND

Aneka Kue dan Pemanis

DODOL BETAWI

Dodol Betawi berwarna hitam kecoklatan dengan variasi rasa yang lebih sedikit daripada dodol dari daerah lain. Rasa dodol betawi hanya terdiri dari ketan putih, ketan hitam dan durian. Agar Dodol Betawi semakin legit, gunakan Tepung Ketan ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND, dan Santan ROSE BRAND.

DODOL BETAWI

Produk Terkait

  • Tepung Ketan Rose Brand
  • Santan Kelapa Rose Brand

Bahan

  • Bahan:
  • 165 gr Tepung Ketan ROSE BRAND
  • 400 ml Santan ROSE BRAND
  • 175 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 130 gr Gula Merah

Cara Membuat

  • 1. Siapkan wajan, masukkan Santan ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND, dan gula merah. Aduk dan masak dengan api sedang hingga semua gula larut.
  • 2. Matikan api kompor, tambahkan Tepung Ketan ROSE BRAND sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  • 3. Saring adonan kemudian masak kembali dengan api sedang hingga adonan kalis dan licin.
  • 4. Siapkan cetakan, lapisi dengan plastik dan olesi sedikit Minyak Goreng ROSE BRAND. Tuang adonan dodol, ratakan dan diamkan hingga dodol benar-benar dingin.
  • 5. Keluarkan dodol yang sudah padat dari cetakan lalu potong sesuai selera.
  • 6. Sajikan.
Kembali