ROSE BRAND

Hidangan Khas Indonesia

ES KOLAK BALI

Es Kolak Bali adalah salah satu kreasi minuman kolak khas Bali. Dikreasikan dengan Tepung Beras ROSE BRAND, Tepung Tapioka ROSE BRAND, dan Santan ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih nikmat.

ES KOLAK BALI

Produk Terkait

  • Tepung Tapioka Rose Brand
  • Tepung Beras Putih Rose Brand

Bahan

  • Bahan Kolak:
  • 200 gr pisang Tanduk/Kepok
  • 800 cc air matang
  • 35 gr gula merah, disisir
  • 2 lbr daun pandan
  • 1 sdm Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • Bahan Sumsum:
  • 120 gr Tepung Beras ROSE BRAND
  • 1000 ml Santan (700 ml Santan ROSE BRAND kental + 300 ml air)
  • 1/4 sdt garam
  • ¼ sdt Vanilla cream

Cara Membuat

  • 1. Rebus air sampai mendidih, masukan daun pandan dan pisang. Masak kurang lebih 5 menit, lalu tambahkan gula merah. Aduk rata hingga gula larut.
  • 2. Siapkan wadah baru, larutkan Tepung Tapioka ROSE BRAND dengan sedikit air, lalu tuang ke dalam panci, aduk rata. Setelah matang, angkat, dan diamkan hingga dingin suhu ruangan.
  • 3. Siapkan panci, masukan Santan ROSE BRAND dan Tepung Beras ROSE BRAND, lalu tambahkan garam, aduk hingga merata dan masak dengan api kecil sambil diaduk. Masak sampai meletup-letup dan matang, matikan api, angkat dan biarkan dingin suhu ruangan.
  • 4. Untuk kuah, masak gula merah dan air hingga mendidih, lalu angkat. Selanjutnya masak Santan ROSE BRAND sampai mendidih, lalu angkat. Biarkan dingin suhu ruangan.
  • 5. Ambil mangkuk berisikan es batu, tuang bubur sumsum, siram dengan Santan dan kuah gula, lalu tambahkan kolak pisangnya.
Kembali