ES PISANG IJO

Produk Terkait

• Tepung Beras Putih Rose Brand
• Santan Kelapa Rose Brand

Bahan

• Bahan Kulit :
• 8 - 9 buah Pisang kepok
• 500 ml Air
• 125 gr Terigu protein sedang
• 125 gr Tepung Beras ROSE BRAND
• 50 gr Gula Pasir ROSE BRAND
• 65 ml Santan ROSE BRAND
• 1/4 sdt Garam
• Secukupnya Pasta pandan
• Bahan Bubur Sumsum :
• 750 ml Air
• 100 gr Tepung Beras ROSE BRAND
• 65 ml Santan ROSE BRAND
• 1/4 sdt Garam
• 1 lbr Daun pandan

Cara Membuat

• 1. Campur semua bahan kulit pisang (kecuali pisang) lalu aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Masak dengan api kecil, aduk hingga meletup-letup dan sedikit kalis.
• 2. Setelah dingin, uleni adonan hingga kalis.
• 3. Ambil adonan, pipihkan dan tambahkan pisang kemudian balut pisang dengan adonan.
• 4 Kukus pisang selama 15 menit. Setelah matang, sisihkan.
• 5. Campur semua bahan bubur sumsum, lalu aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
• 6. Masak dengan api kecil hingga meletup-letup, kemudian angkat dan biarkan dingin.
• 7. Setelah dingin, tata bubur sumsum dalam mangkok, tambahkan potongan pisang ijo, es serut, susu kental manis, dan sirup merah.
• 8. Sajikan.