ROSE BRAND

Hidangan Khas Indonesia

KERAK TELOR

Kerak Telor atau omelette Betawi menjadi kudapan khas Betawi yang terkenal karena cita rasa gurih dan manis karena terbuat dari campuran beras ketan, telur bebek, dan kelapa parut sangrai. Gunakan Gula Pasir ROSE BRAND, MSG A Satu ROSE BRAND, dan Minyak Goreng ROSE BRAND supaya terasa lebih lezat :)

KERAK TELOR

Produk Terkait

  • Minyak Goreng Rose Brand
  • Gula Kristal Rose Brand

Bahan

  • Bahan:
  • 2 buah Telur Bebek/Telur ayam
  • 75 gr Beras (rendam minimal 1 jam)
  • Rebon (sangrai & haluskan)
  • Secukupnya Bawang Goreng
  • Bahan Serundeng:
  • 1/2 Butir Kelapa Parut
  • 10 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 1 sdt MSG A Satu ROSE BRAND
  • 2 butir Kemiri (sangrai & haluskan)
  • 5 gr Kunyit (haluskan)
  • 3 lbr Daun Salam
  • 3 lbr Daun Jeruk
  • 10 gr Ketumbar Bubuk
  • Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND

Cara Membuat

  • 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, lengkuas, dan serai.
  • 2. Siapkan wajan, panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND, masukkan bumbu halus, kemiri, kunyit, daun salam, daun jeruk, tumis sampai matang.
  • 3. Tambahkan ketumbar bubuk, MSG A Satu ROSE BRAND, dan kelapa parut, masak menggunakan api kecil hingga matang dan kering kecoklatan.
  • 4. Setelah matang, tuang serundeng ke wadah dan tambahkan Gula Pasir ROSE BRAND saat serundeng sudah dingin, aduk rata.
  • 5. Siapkan wajan, masak 2 sdm beras & 4 sdm air hingga matang. Masukkan telur, masak sambil diaduk rata.
  • 6. Tambahkan serundeng, aduk rata, masak hingga matang dan berkerak.
  • 7. Angkat kerak telor, sajikan dengan topping serundeng, rebon, dan bawang goreng.
Kembali