KERANG IJO SAUS PADANG

Produk Terkait

• Tepung Tapioka Rose Brand
• Minyak Goreng Rose Brand

Bahan

• Bahan :
• 1 kg Kerang hijau
• 1 bh Jagung manis, potong 4
• 1 ruas Jahe
• 1 bh Sereh
• 5 bh Cabai merah
• 2 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 10 gr Gula Pasir ROSE BRAND
• 1 sdt Penyedap rasa
• 1 sdt Tepung Tapioka ROSE BRAND
• Secukupnya Daun bawang (optional)
• Secukupnya Saus sambal
• Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND (untuk menumis)

Cara Membuat

• 1. Cuci bersih kerang.
• 2. Rebus air, masukkan kerang dan jahe. Rebus kurang lebih 10 menit, lalu sisihkan. Simpan ½ mangkok air rebusan tersebut.
• 3. Rebus jagung 7-10 menit. Sisihkan.
• 4. Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu hingga harum menggunakan Minyak Goreng ROSE BRAND, lalu tambahkan geprekan sereh.
• 5. Tambahkan ½ mangkuk air rebusan kerang dan Tepung Tapioka ROSE BRAND, lalu aduk rata. Tambahkan saus sambal dan aduk kembali.
• 6. Masukkan kerang dan jagung manis, lalu tambahkan penyedap rasa, Gula Pasir ROSE BRAND, aduk hingga rata.
• 7. Angkat dan sajikan.