ROSE BRAND

Hidangan Khas Indonesia

KONRO BAKAR

Konro Bakar adalah salah satu masakan Indonesia khas Makassar berupa olahan iga bakar yang ditaburi bumbu kacang. Dikreasikan dengan Minyak Goreng ROSE BRAND dan Margarin ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih nikmat.

KONRO BAKAR

Produk Terkait

  • Minyak Goreng Rose Brand
  • Margarine Rose Brand

Bahan

  • Bahan :
  • 1 kg iga⠀
  • 4 lbr daun salam⠀
  • 1 ruas lengkuas, geprek⠀
  • 8 bh cengkeh⠀
  • 1 btg kayu manis⠀
  • 2 bh kluak⠀
  • secukupnya air
  • Bumbu Halus :
  • 8 siung bawang merah⠀
  • 4 siung bawang putih⠀
  • 1/2 sdt merica⠀
  • 1/2 sdt jintan, sangrai⠀
  • 1 ruas jahe⠀
  • 1 ruas kunyit⠀
  • Secukupnya garam (sesuai selera)⠀
  • Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND

Cara Membuat

  • 1. Didihkan air, masukkan tulang, masak 5 menit. Setelah matang, matikan kompor dan diamkan 30 menit. Kemudian, nyalakan lagi, dan masak selama 7 menit. ⠀
  • 2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kluak. Tambahkan sedikit air atau kaldu tulang. Masukkan tulang, daun salam, cengkeh, kayu manis dan air kaldu. Masak sampai meresap dan air menyusut.⠀
  • 3. Oleskan daging dengan Margarin ROSE BRAND, lalu bakar sambil dibolak-balik. ⠀
  • 4. Haluskan bumbu kacang, lalu tumis. Berikan kecap, sedikit garam. Hidangkan.
Kembali