ROSE BRAND

Aneka Kue dan Pemanis

KUE DOKO

Doko artinya bungkus yang diisi dengan adonan Bugis yang disebut Cangkuning. Karena dibungkus lagi dengan daun, makanya dinamakan Doko-doko Cangkuning.

KUE DOKO

Produk Terkait

  • Tepung Ketan Rose Brand
  • Santan Kelapa Rose Brand

Bahan

  • Bahan
  • - 500 gr
  • Tepung Ketan ROSE BRAND
  • - 400 gr
  • Gula Pasir ROSE BRAND
  • - 800 ml
  • Santan Kelapa ROSE BRAND
  • - ¾ sdt
  • Garam
  • - ¼ sdt
  • Vanilla cream
  • - 100 gr
  • Kelapa setengah tua dipotong kecil-kecil
  • dan dipanggang sampai kuning.
  • Daun pisang secukupnya

Cara Membuat

  • 1. Tepung ketan, gula pasir, vanilla cream diaduk perlahan-lahan sambil dituangkan santan sedikit demi sedikit.
  • 2. Aduk sampai gulanya larut, kemudian beri kelapa panggang.
  • 3. Cetak dalam loyang 24 x 24 x 4 cm yang telah diolesi minyak dan dilapisi plastik.
  • 4. Kukus selama ± 1 jam dengan api sedang.
  • 5. Setelah dingin dipotong-potong memanjang dan dibungkus dengan daun pisang.
Kembali