KUE LAPIS PELANGI

Produk Terkait

• Tepung Tapioka Rose Brand
• Tepung Beras Putih Rose Brand

Bahan

• Bahan:
• 500 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
• 250 gr Tepung Beras ROSE BRAND
• 1/2 sdt Vanili Bubuk
• 2 lbr Daun Pandan
• 1 sdt Garam
• 1600 ml Santan ROSE BRAND
• 500 gr Gula Pasir ROSE BRAND
• Secukupnya Pewarna Makanan (6 pilihan warna sesuai selera)
• Secukupnya Pewarna Makanan putih
• Loyang ukuran 20x20

Cara Membuat

• 1. Siapkan wajan, masukkan Santan ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND, daun pandan, dan garam, masak hingga mendidih.
• 2. Siapkan wadah, masukkan Tapioka ROSE BRAND, Tepung Beras ROSE BRAND, dan vanili bubuk, aduk rata.
• 3. Tuang santan ke adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk lalu saring adonan untuk memastikan tidak ada yang menggerindil.
• 4. Bagi adonan menjadi 7 bagian, 1 bagian sebanyak 1100 ml dan 6 bagian lainnya masing-masing 200 ml. Beri pewarna makanan putih ke adonan 1100 ml, aduk rata. Beri 6 pewarna makanan berbeda ke masing-masing adonan 200 ml, aduk rata.
• 5. Panaskan kukusan, masukkan loyang yang sudah diolesi dengan Minyak Goreng ROSE BRAND.
• a. Tuang 1 adonan warna sebanyak 100 ml lalu kukus 5 menit.
• b. Tambahkan adonan putih sebanyak 100 ml diatasnya dan kukus kembali 5 menit.
• c. Tuang lagi sisa adonan dengan warna yang sama sebanyak 100 ml lalu kukus selama 5 menit.
• d. Tambahkan lagi adonan putih sebanyak 100 ml dan kukus selama 5 menit.
• e. Ulangi hingga semua adonan warna habis.
• 6. Setelah adonan terakhir, kukus sekitar 25 menit hingga matang.
• 7. Angkat kue lapis, tunggu hingga dingin baru potong-potong dan sajikan.