ROSE BRAND

Aneka Kue dan Pemanis

KUE LAPIS TAPIOKA

Kue Lapis Tapioka adalah salah satu kreasi kue lapis Indonesia dengan tekstur yang kenyal. Dikreasikan dengan Tepung Tapioka ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND dan Santan ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih nikmat.

KUE LAPIS TAPIOKA

Produk Terkait

  • Tepung Tapioka Rose Brand
  • Santan Kelapa Rose Brand

Bahan

  • Bahan A :
  • 700 gr Tapioka ROSE BRAND
  • 650 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 1600 ml Santan ROSE BRAND sedang
  • 5 lembar Daun Pandan
  • 10 lembar Daun Jeruk
  • 3 batang Serai, memarkan
  • ½ sdt Garam
  • ¼ sdt Vanilla Cream
  • Secukupnya Pewarna Makanan Hijau dan Merah (optional)
  • Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND untuk mengoles
  • *Masak Santan ROSE BRAND, daun pandan, daun jeruk, serai, dan garam hingga mendidih menggunakan api kecil, sisihkan
  • Bahan B :
  • 1 sdm Tapioka ROSE BRAND
  • ½ sdm Tepung Beras ROSE BRAND
  • 50 ml Air Mendidih

Cara Membuat

  • 1. Bahan B (Biang) : Seduh Tapioka ROSE BRAND dan Tepung Beras ROSE BRAND dengan air mendidih sambil diaduk hingga seperti lem.
  • 2. Bahan A : Campur Tapioka ROSE BRAND dan Gula Pasir ROSE BRAND, tuang Santan ROSE BRAND yang telah dimasak sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga gula larut. Tambahkan bahan B (Biang) sambil diaduk-aduk. Terakhir tambahkan garam dan vanilla cream, aduk rata kembali.
  • 3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, 2 bagian adonan diberi pewarna makanan hijau dan merah, satu bagian adonan lagi dibiarkan putih.
  • 4. Oles cetakan dengan Minyak Goreng ROSE BRAND. Panaskan di dalam kukusan.
  • 5. Masukkan adonan putih kurang lebih 50ml ke dalam loyang berukuran 10 x 10 x 7 cm. Kukus menggunakan api kecil kira-kira selama 5 menit. Lakukan hingga adonan habis. Masukkan adonan kedua dan ketiga dengan takaran yang sama sampai adonan habis. Setelah adonan masuk semuanya, kukus kurang lebih 15 menit menggunakan api kecil. Angkat.
  • 6. Sajikan selagi hangat.
Kembali