ROSE BRAND

Hidangan Khas Indonesia

KUE LEPET

Lepet, Leupeut, atau Lepat ya? Ah, apapun itu namanya, kue ketan yang super gurih ini biasanya dimasak dengan santan dan kacang merah, trus dibungkus kayak gini deh. Penasaran ngga sih sama resepnya?

KUE LEPET

Produk Terkait

  • Santan Kelapa Rose Brand

Bahan

  • Bahan :
  • 100 gr Kacang merah (cuci bersih)
  • 1 kg Beras ketan (cuci bersih)
  • 260 ml Santan ROSE BRAND
  • 500 ml Air
  • 1 sdm Garam

Cara Membuat

  • 1. Rebus kacang merah hingga setengah matang sekitar 15 menit kemudian diamkan selama 30 menit.
  • 2. Siapkan wajan, masukkan beras ketan, air, garam, dan Santan ROSE BRAND lalu aduk hingga tercampur rata.
  • 3. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Jika santan sudah meresap, matikan kompor.
  • 4. Masukkan kacang merah, lalu aduk hingga tercampur.
  • 5. Panaskan wajan kukus, lalu kukus lepet selama 15 menit. Aduk-aduk ketan kemudian kukus kembali hingga matang.
  • 6. Ambil adonan sekitar 100 gr kemudian bungkus menggunakan daun pisang dan lipat ujung-ujungnya. Lakukan hingga adonan habis. Ikat 2 lepet menjadi satu menggunakan tali hingga erat.
  • 7. Rebus lepet hingga matang di air mendidih menggunakan api besar selama 1 jam.
  • 8. Angkat lepet dan sajikan.
Kembali