ROSE BRAND

Aneka Kue dan Pemanis

KUE MANGKOK MAHKOTA

Kue Mangkok Mahkota adalah salah satu kreasi Kue Mangkok. Terbuat dari bahan dasar Tepung Beras dan bahan-bahan lainnya, Kue Mangkok Mahkota merupakan salah satu jajanan pasar yang populer di Indonesia.

KUE MANGKOK MAHKOTA

Produk Terkait

  • Tepung Beras Putih Rose Brand

Bahan

  • Bahan A :
  • 200 gr Tepung Beras ROSE BRAND
  • 100 gr Terigu protein sedang
  • 125 gr Tape singkong disaring
  • 250 gr Gula merah disisir halus
  • 6 gr Garam
  • 1/4 sdt Vanilla cream
  • Bahan B :
  • 350 gr Air

Cara Membuat

  • 1. Semua bahan A dimixer dengan baling-baling paddle.
  • 2. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai rata dan halus ± 10 menit.
  • 3. Lalu ambil sedikit adonan lalu beri 1 sdt double acting, aduk rata lalu beri sisa adonan sedikit demi sedikit sampai rata.
  • 4. Terakhir masukkan air soda sedikit demi sedikit sampai habis, aduk rata lalu disaring.
  • 5. Panaskan cetakan ± 5 menit. Beri adonan sampai penuh kukus dengan api besar 15 menit dengan api sedang 15 menit.
  • 6. Tunggu sampai dingin lalu buka dari cetakan.
  • 7. Ambil cup plastik beri sauce santan dan beri kue mangkok gula merah.
  • 8. Siap disajikan.
  • Cara Membuat Saus :
  • 1. Semua bahan diaduk rata, lalu disaring.
  • 2. Lalu masak dengan api sedang sampai kental
Kembali