ROSE BRAND

Aneka Jajanan Pasar

KUE PISANG AYAM

Kue pisang ayam adalah kudapan rasa yang istimewa yang memadukan rasa manis dan asin, yang berbahan dasar tepung beras rosebran dan tepung tapioka rosebrand yang berpadu dengan daging ayam dan pepaya muda yang di parut yang menghasilkan cita rasa yang nikmat dan lezat pada makanan ini.

KUE PISANG AYAM

Produk Terkait

  • Tepung Tapioka Rose Brand
  • Tepung Beras Putih Rose Brand

Bahan

  • Bahan Kulit :
  • Bahan A :
  • 300 gr Tepung Beras ROSE BRAND
  • 220 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 650 ml Santan Kelapa ROSE BRAND
  • 1 1/4 sdt Garam
  • 2 lbr Daun pandan
  • 2 lbr Daun jeruk purut
  • Bahan B :
  • 100 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • 250 ml Santan Kelapa ROSE BRAND
  • 1/4 sdt Vanilla cream
  • Bahan Isi :
  • Bahan A :
  • 125 gr Dada ayam direbus lalu disuwir-suwir
  • 250 gr Pepaya muda diparut beri garam lalu diperas
  • 250 gr Santan Kelapa ROSE BRAND kental
  • Bahan B :
  • 25 gr Bawang merah
  • 25 gr Kemiri
  • 5 gr Bawang putih
  • 1/8 sdt Jinten
  • 1/2 sdt Ketumbar
  • (blender bawang merah, kemiri, bawang putih, jinten dan ketumbar menjadi satu)
  • 3/4 sdt Vetsin
  • 3/4 sdt Garam
  • 75 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 3/4 sdt Merica
  • Bahan C :
  • 2 lbr Daun jeruk purut
  • 2 lbr Daun panan
  • 2 btg Sereh

Cara Membuat

  • Cara membuat bahan kulit
  • 1. Bahan A diaduk sampai rata, lalu dimasak sampai kental, matikan api.
  • 2. Lalu beri Bahan B, aduk sampai rata.
  • 3. Tunggu dingin lalu diisi dan dibungkus dengan daun pisang.
  • Cara membuat bahan isi :
  • 1. Panaskan minyak sampai panas lalu masukkan Bahan B sampai harum, beri Bahan C.
  • 2. Masukkan Bahan A masak sampai susut airnya (sampai kering).
Kembali