ROSE BRAND

Aneka Jajanan Pasar

KUE TALAS UDANG EBI

Kue talas udang ebi adalah jajanan khas indonesia yang dapat di jumpai di pasar-pasar tradisional di indonesia , kue ini memiliki rasa yang unik yaitu perpaduan ubi talas,daging ayam dengan udang ebi yang di taburkan di atas nya, bahan untuk pembuatan kue ini mengunakan tepung beras rosebrand yang di padukan dengan bahan-bahan lain nya sehingga menghasilkan rasa yang nikmat dan lezat pada saat menikmati nya.

KUE TALAS UDANG EBI

Produk Terkait

  • Minyak Goreng Rose Brand
  • Tepung Beras Putih Rose Brand

Bahan

  • Bahan A :
  • 300 gr Daging ayam cincang kasar
  • 10 buah Jamur hioko
  • 10 siung Bawang putih cincang halus
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 1/2 Garam
  • 1 sdt Kecap asin
  • 2 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND (untuk menumis)
  • Bahan B :
  • 500 gr Talas dikupas, potong kotak-kotak kecil, direbus
  • 500 gr Tepung Beras ROSE BRAND
  • 1 bks Tepung kacang hijau
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdm Gula Pasir ROSE BRAND
  • 1,5 L Air

Cara Membuat

  • 1. Bahan A: Panaskan minyak, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam cincang + jamur + kecap asin + merica + garam + sedikit air, aduk hingga daging ayam matang. Sisihkan.
  • 2. Bahan C: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe aduk-aduk + udang kering (ebi) cincang, tumis hingga harum dan masukkan gula + vetsin dan garam, aduk rata lalu masukkan bawang daun, aduk hingga rata dan angkat.
  • 3. Bahan B: Tepung beras + air + garam + gula + tepung hunkwe dimasak sebentar (setengah kental). Sambil dimasak, masukkan talas dan diaduk rata.
  • 4. Masukkan daging ayam yang telah ditumis, aduk rata. Lalu tuang ke loyang c ukuran 30 x 30 x 4 cm, lalu taburi udang kering (ebi) yang telah ditumis, kukus selama ± 30 menit hingga matang.
  • 5. Setelah matang taburi bawang goreng.
Kembali