ROSE BRAND

Hidangan Khas Indonesia

MARTABAK MATCHA KEJU

Martabak adalah salah satu jajanan Indonesia yang digemari banyak kalangan. Dari berbagai kreasi topping untuk martabak, salah satu yang disukai dan menjadi trend adalah matcha keju. Yuk, coba membuat dengan bahan Tepung Tapioka ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND, dan Margarin ROSE BRAND untuk rasa yang lebih spesial.

MARTABAK MATCHA KEJU

Produk Terkait

  • Tepung Tapioka Rose Brand
  • Margarine Rose Brand

Bahan

  • Bahan A :
  • 225 gr terigu protein sedang
  • 20 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • 30 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 1 sdm susu bubuk full cream
  • 250 ml air
  • 1 btr telur
  • ¾ sdt baking powder
  • Bahan B :
  • ¾ sdt baking soda
  • 50 ml air
  • 2 sdm perisa pandan

Cara Membuat

  • 1. Campurkan terigu, Tepung Tapioka ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND dan air.
  • 2. Aduk merata selama kurang lebih 10 menit menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu. Jika tidak ada mixer bisa menggunakan whisk.
  • 3. Tambahkan telur dan baking powder, aduk merata
  • 4. Diamkan adonan selama minimal 1 jam
  • 5. Campur baking soda, air, dan perisa pandan lalu aduk pelan merata, lalu masukan ke adonan sebelumnya
  • 6. Panaskan teflon menggunakan api sedang, pastikan panas api merata.
  • 7. Tuangkan adonan, tunggu muncul gelembung lalu kecilkan api
  • 8. Taburkan Gula Pasir ROSE BRAND merata untuk membantu memecahkan gelembung agar martabak cepat matang
  • 9. Tutup teflon sampai martabak matang
  • 10. Oleskan Mentega ROSE BRAND secukupnya
  • 11. Oleskan topping matcha dan keju, lipat menjadi dua bagian, potong-potong sesuai selera, lalu sajikan.
Kembali