ROSE BRAND

Aneka Jajanan Pasar

ONGOL-ONGOL SUJI

Ongol-Ongol adalah salah satu makanan ringan tradisional di Daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering (bahan utama), air, gula Jawa, daun pandan, kelapa dan garam. Pohon sagu merupakan tanaman yang tersebar di Asia Tenggara, seperti Malaysia dan Indonesia. Di Indonesia, sagu sebagian besar terdapat di Papua. Selain Papua, sagu juga terdapat di Sumatra, khususnya Riau, Jawa Barat, dan Kepulauan Maluku. Jelas lah bahwa makanan Ongol-ongol ini adalah makanan khas daerah Jawa Barat karena didukung oleh ketersediaan bahan baku asli daerah tersebut.

ONGOL-ONGOL SUJI

Produk Terkait

  • Tepung Tapioka Rose Brand
  • Tepung Tapioka GAM

Bahan

  • Bahan Biang :
  • 3 sdm Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • 250 ml Air
  • Bahan B :
  • 250 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • 300 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 600 ml Air daun suji

Cara Membuat

  • 1. Untuk membuat biang, semua bahan dimasak hingga seperti tajin dan sisihkan agar dingin.
  • 2. Tapioka, gula, biang, dan uji suji diuleni hingga halus, tuang semua sisa suji, lalu saring.
  • 3. Panaskan mangkuk plastik kecil, oleh dengan minyak lalu tuang adonan hingga penuh. Kukus dengan api kecil ± 20 menit.
  • 4. Keluarkan hangat-hangat dari mangkok dan letakan di parutan kelapa.
Kembali