ROSE BRAND
Produk Terkait
- Minyak Goreng Rose Brand
- Santan Kelapa Rose Brand
Bahan
- Bahan Kulit :
- 300 gr tepung terigu protein tinggi⠀
- 1 sdm Gula Pasir ROSE BRAND⠀
- 1 sdt ragi⠀
- 1 btr telur⠀
- 200 ml Santan ROSE BRAND⠀
- 1/2 sdm Margarin ROSE BRAND⠀
- Secukupnya garam (sesuai selera)⠀
- Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND (untuk menggoreng)
- Bahan Isi :
- 200 gr Ikan tongkol kukus suir halus/ cakalang⠀
- Segenggam daun kemangi⠀
- 1 btg daun bawang, iris⠀
- 1 btg serai, iris tipis bagian putihnya⠀
- 100ml Santan ROSE BRAND⠀
- Secukupnya garam (sesuai selera)⠀
- Secukupnya Gula Pasir ROSE BRAND⠀
- Secukupnya Kaldu Bubuk (optional)⠀
- 1 lbr daun pandan⠀
- 2 lbr daun jeruk
Cara Membuat
- 1. Campur tepung terigu, Gula Pasir ROSE BRAND dan ragi, aduk rata. Kocok lepas telur, kemudian masukkan ke dalam tepung, uleni dengan tangan.⠀
- 2. Masukkan Santan ROSE BRAND hangat sedikit demi sedikit. Jika adonan sudah mulai bisa terbentuk, berhenti menambahkan Santan ROSE BRAND. Uleni hingga semua bahan tercampur rata.⠀
- 3. Tambahkan garam dan Margarin ROSE BRAND secukupnya ke dalam adonan. Uleni hingga kalis sekitar 15 menit.⠀
- 4. Bulatkan adonan. Olesi wadah dengan Minyak Goreng ROSE BRAND, masukkan adonan. Tutup dengan kain bersih, dan tunggu hingga 1 jam.⠀
- 5. Setelah adonan mengembang, pukul-puku adonan, lalu bagi sesuai selera. ⠀
- 6. Pipihkan adonan, beri isian secukupnya. Lalu, bentuk seperti pastel.⠀
- ⠀
- Langkah membuat isian:⠀
- 1. Haluskan bumbu halus dengan cobek. Lalu, tumis sampai harum dan matang, berikan daun pandan dan jeruk.⠀
- 2. Masukkan ikan, kemangi, daun bawang, serai yang diiris dan juga Santan ROSE BRAND. Masak hingga layu. Berikan garam, Gula Pasir ROSE BRAND dan kaldu bubuk. Masak hingga mengering, angkat, dinginkan.⠀
- ⠀
- Untuk menggoreng, panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND dengan api sedang, lalu goreng Panada hingga kecokelatan di kedua sisinya. Angkat, tiriskan di atas tissue dan hidangkan.⠀