PANCAKE DURIAN MEDAN

Produk Terkait

• Tepung Tapioka Rose Brand
• Margarine Rose Brand

Bahan

• Bahan Kulit :
• 250 gr Terigu protein sedang
• 40 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
• 1/4 sdt Garam
• 2 btr Telur
• 600 ml Susu cair fullcream
• 60 gr Margarine ROSE BRAND (cairkan)
• Secukupnya Pewarna makanan
• Bahan Isi :
• 150 gr Whipped cream bubuk
• 300 ml Air es
• Secukupnya Susu kental manis
• Secukupnya Daging durian

Cara Membuat

• 1. Siapkan wadah lalu masukkan terigu, Tapioka ROSE BRAND, garam dan telur, aduk-aduk.
• 2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
• 3. Saring adonan agar tidak ada adonan yang bergerinjil.
• 4. Masukkan Margarine ROSE BRAND yang sudah dicairkan, aduk rata.
• 5. Tambahkan pewarna makanan, aduk rata.
• 6. Panaskan teflon, olesi dengan sedikit Minyak Goreng ROSE BRAND. Tuang 1 sendok sayur adonan membentuk lingkaran (seperti membuat kulit dadar gulung) dan masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.
• 7. Siapkan wadah, tuang whipped cream bubuk dan air es, lalu aduk dengan mixer kecepatan maksimal hingga mengembang dan kaku.
• 8. Tambahkan susu kental manis, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
• 9. Siapkan kulit pancake, beri isi whipped cream dan daging durian lalu lipat membentuk kotak.
• 10. Dinginkan pancake di kulkas sekitar 1-2 jam.
• 11. Sajikan.