PUDING CENDOL

Produk Terkait

• Tepung Tapioka Rose Brand
• Tepung Beras Putih Rose Brand

Bahan

• Bahan A :
• 800 ml Santan ROSE BRAND sedang (400 ml santan + 400 ml air pandan)
• 100 gr Gula Pasir ROSE BRAND
• 1 sdm Tapioka ROSE BRAND (dilarutkan dengan 25 ml air)
• 1 bks Agar-agar plan
• 1 sdt Garam
• ½ sdt Vanilla cream
• Secukupnya Cendol hijau
• Bahan B :
• 1 bks Agar-agar plan
• 800 ml Air
• 150 gr Gula jawa, sisir halus
• 2 lbr Daun pandan
• ¼ sdt Vanilla cream

Cara Membuat

• 1. Buat terlebih dahulu bahan A dengan cara memasukkan Santan ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND, garam, vanilla cream dan bubuk agar-agar.
• 2. Lalu masak di atas api kecil di aduk-aduk hingga mendidih.
• 3. Tambahkan Tapioka ROSE BRAND yang telah dilarutkan, aduk hingga benar-benar rata. Angkat dan sisihkan dahulu.
• 4. Ambil gelas saji masukkan 1 sendok cendol, lalu beri sedikit saja adonan agar-agar yang telah dibuat hingga cendolnya terendam oleh adonan puding.
• 5. Lalu biarkan adonan puding yang tersisa setelah beku, kemudian masukkan kembali ke dalam gelas yang telah berisi cendol tadi hingga ¾ penuhnya, sisihkan.
• 6. Buat bahan B dengan cara merebus agar-agar, air, gula jawa, daun pandan dan vanilla cream, hingga mendidih dan gula jawa larut (menggunakan api kecil).
• 7. Angkat dan saring kemudian tuangkan panas-panas di atas puding yang telah hampir mengeras.
• 8. Tuangkan sampai isi gelas penuh.
• 9. Biarkan dingin dalam suhu ruangan agar adonan menyatu dengan rata, lalu setelah dingin masukan ke dalam kulkas hingga benar-benar beku.
• 10. Potong sajikan.