ROSE BRAND

Hidangan Khas Indonesia

SEI SAPI

Sei Sapi adalah masakan khas Kupang berupa daging sapi memanjang yang diolah dengan pengasapan. Dikreasikan dengan Gula ROSE BRAND dan Minyak Goreng ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih nikmat.

SEI SAPI

Produk Terkait

  • Minyak Goreng Rose Brand
  • Gula Kristal Rose Brand

Bahan

  • Bahan :
  • 100 gr daging sapi
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • Daun kesambi (opsional) untuk membuat daging berwarna kemerahan
  • Secukupnya arang untuk mengasap daging
  • Pelengkap :
  • Daun singkong rebus
  • Telur mata sapi
  • Tempe kacang manis
  • Nasi putih

Cara Membuat

  • 1. Haluskan bawang putih dan garam, sisihkan.
  • 2. Iris memanjang daging, kurang lebih 30cm. Marinasi dengan bumbu halus selama kurang lebih 1 jam, boleh sambil ditutup dengan daun pepaya agar lebih empuk.
  • 3. Siapkan tempat mengasap daging dengan arang yang sudah dipanaskan hingga ada bara.
  • 4. Asap daging hingga matang. Iris lebih kecil dan tipis-tipis.
  • 5. Campurkan dengan sambal bawang putih, aduk rata. Sajikan.
  • Langkah membuat sambal bawang putih:
  • Ulek semua bahan, siram dengan Minyak Goreng ROSE BRAND panas.
Kembali