ROSE BRAND

Aneka Jajanan Pasar

SERABI

Serabi adalah jajanan pasar Indonesia berupa serabi manis dengan kuah kinca dan serabi asin dengan oncom diatasnya. Dikreasikan dengan Tepung Beras ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND dan Santan ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih nikmat.

SERABI

Produk Terkait

  • Tepung Beras Putih Rose Brand
  • Santan Kelapa Rose Brand

Bahan

  • Bahan Biang :
  • 2 sdm Terigu protein sedang
  • 1 sdm Ragi instant
  • 100 ml Air pandan hangat (terbuat dari 200 ml air dan 2 lembar daun pandan yang direbus lalu disaring)
  • **campur semua bahan Biang, aduk rata, fermentasi 15 menit, sisihkan
  • Bahan Adonan :
  • 400 gr Tepung Beras ROSE BRAND
  • 800 ml Santan ROSE BRAND
  • 50 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 2 lbr Daun Pandan
  • 2 btr Telur ayam utuh
  • ½ sdt Garam
  • ¼ sdt Vanilla cream
  • Secukupnya Pewarna makanan hijau

Cara Membuat

  • 1. Tepung Beras ROSE BRAND dan telur ayam diaduk dan dituangi 400 ml Santan ROSE BRAND + larutan Gula Pasir ROSE BRAND sedikit demi sedikit sambil diklepok-klepok sampai tercampur rata.
  • 2. Tambahkan bahan biang, aduk hingga rata, lalu tambahkan sisa Santan ROSE BRAND, aduk kembali hingga rata. Diamkan adonan kurang lebih 45 menit.
  • 3. Panaskan teflon. Setelah panas, tuang adonan sampai bibir cetakan, biarkan keluar pori-pori kemudian tutup dan panggang hingga matang menggunakan api kecil. Lakukan pada semua adonan.
  • 4. Bahan Kuah : masukkan semua bahan jadi satu, aduk-aduk sampai gula larut dan mendidih. Angkat, lalu saring.
  • 5. Sajikan serabi dengan bahan kuah.
  • Tips: Pada saat memanggang adonan sebaiknya menggunakan lempengan besi agar panas merata.
Kembali