ROSE BRAND

Hidangan Khas Indonesia

SOTO BETAWI

Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah Jakarta dengan bahan campuran daging sapi dan jeroan. Dengan menggunakan Santan Kelapa ROSE BRAND menjadikan rasa masakan menjadi lebih gurih dan nikmat.

SOTO BETAWI

Produk Terkait

  • Minyak Goreng Rose Brand
  • Santan Kelapa Rose Brand

Bahan

  • Bahan :
  • 800 gr daging sapi ⠀
  • 1 sdt pala bubuk ⠀
  • 3 btg Serai, memarkan ⠀
  • 5 lbr daun jeruk, sobek kasar ⠀
  • 3 lbr daun salam⠀
  • 5 btr cengkeh ⠀
  • 500 ml Santan ROSE BRAND, kental ⠀
  • Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND
  • Bumbu Halus :
  • 10 btr bawang merah⠀
  • 10 siung bawang putih⠀
  • 1 ruas jahe, bakar⠀
  • 5 btr kemiri, sangrai⠀
  • 1 sdt ketumbar bubuk (sangrai)⠀
  • 1 sdt lada bubuk

Cara Membuat

  • 1. Rebus potongan daging dalam air ±30 menit, matikan api. ⠀
  • 2. Bersihkan kotoran pada pinggiran panci, saring kaldu sapi nya, lalu simpan potong daging sapi kotak-kotak berlawanan serat daging. ⠀
  • 3. Haluskan bumbu sampai halus. Lalu, tumis bumbu dengan cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan air menguap. ⠀
  • 4. Masukan kembali potongan daging sapi dan tumisan bumbu ke dalam air kaldu sapi, rebus hingga mendidih. Tambahkan garam, lada putih, dan kaldu bubuk sesuai selera. ⠀
  • 5. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukan Santan ROSE BRAND ke dalam rebusan soto. Aduk perlahan dengan api sedang sampai bumbu meresap ke daging. ⠀
  • 6. Tambahkan bahan pelengkap sesuai selera. Hidangkan.
Kembali