ROSE BRAND

Aneka Jajanan Pasar

TALAM ES TELER

Talam Es Teler adalah salah satu kreasi lain dari kue talam. Jajanan pasar khas Indonesia ini berbahan dasar tepung beras, tepung tapioka dan santan. Tampilannya yang cukup unik membuatnya sangat menarik untuk dimakan dan rasanya pun nikmat.

TALAM ES TELER

Produk Terkait

  • Tepung Tapioka Rose Brand
  • Santan Kelapa Rose Brand

Bahan

  • Bahan A :
  • 125 gr Sagu mutiara
  • 100 gr Kelapa parut
  • Secukupnya Garam
  • 300 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • Secukupnya Vanilla cream
  • 200 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • 1 bks Agar-agar
  • 125 ml Santan Kelapa ROSE BRAND
  • 125 ml Air
  • 5 ml Pasta es teler
  • Secukupnya Pewarna merah muda
  • Bahan B :
  • 125 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • 30 gr Tepung Beras ROSE BRAND
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Vanilla cream
  • 300 ml Santan Kelapa ROSE BRAND
  • 250 ml Air, dipanaskan

Cara Membuat

  • Cara Membuat :
  • 1. Aduk rata Bahan B : Tepung Tapioka ROSE BRAND, Tepung Beras ROSE BRAND, garam, vanilla cream dan Santan ROSE BRAND. Lalu siram dengan air panas, aduk rata.
  • 2. Campur semua bahan A jadi satu, aduk sampai rata.
  • 3. Siapkan cetakan plastik, poles dengan Minyak ROSE BRAND. Beri adonan pandan ¾ bagian, beri unti, tutup dengan pandan mutiara sampai ¾ cup menjadi 38 buah.
  • 4. Kukus selama ± 20 menit.
  • 5. Beri bahan B yang telah diaduk sampai penuh.
  • 6. Kukus kembali 10 menit. Angkat dan sajikan. Bisa tambahkan beri unti 3 gr (optional).
  • Bahan Unti :
  • Bahan A :
  • 300 gr Gula merah
  • 100 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 200 ml Air
  • Bahan B :
  • 500 gr Kelapa parut
  • Secukupnya Vanila cream
  • Secukupnya Garam
  • Cara Membuat Unti :
  • 1. Bahan A dimasak hinggal gulanya larut lalu saring.
  • 2. Campurkan bahan B, masak kembali hingga kalis.
Kembali