ROSE BRAND

Aneka Jajanan Pasar

TALAM PANDAN MUTIARA

Talam Pandan Mutiara adalah salah satu jenis kreasi dari kue talam yang sering dijumpai di pasar tradisional. Kue ini berbahan dasar tepung tapioka, tepung beras, santan dan bahan-bahan lainnya yang menghasilkan rasa yang nikmat dan lezat.

TALAM PANDAN MUTIARA

Produk Terkait

  • Tepung Tapioka Rose Brand
  • Tepung Beras Putih Rose Brand

Bahan

  • Bahan A :
  • 125 gr Biji pacar cina yang putih
  • (rebus dengan 1,5L selama 20 menit, tiriskan menjadi 500 gr)
  • 100 gr Kelapa parut
  • 3/4 sdt Garam
  • 300 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 1/4 sdt Vanilla cream
  • 200 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • 1 bks Agar-agar
  • 125 gr Santan Kelapa ROSE BRAND
  • 125 gr Air pandan suji
  • (blender 30 gr daun suji, 10 gr daun pandan, 125 gr air, 1/4 sdt air kapur, lalu saring)
  • Bahan B :
  • 125 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • 30 gr Tepung Beras ROSE BRAND
  • 1 sdt Garam
  • 1/8 sdt Vanilla cream
  • 250 ml Air
  • 300 ml Santan Kelapa ROSE BRAND, panaskan

Cara Membuat

  • Cara Membuat Bahan B :
  • Tepung Tapioka, Tepung Beras, garam, vanilla cream dan air diaduk rata. Siram dengan santan panas, aduk rata.
  • Cara Membuat Talam Padan Mutiara :
  • 1. Semua bahan A dicampur jadi satu, aduk sampai rata.
  • 2. Siapkan cetakan plastik poles dengan Minyak ROSE BRAND, beri adonan pandan ¾ bagian. Beri unti, tutup dengan pandan mutiara sampai ¾ cup menjadi 38 buah.
  • 3. Kukus selama ± 20 menit.
  • 4. Lalu beri bahan B yang telah diaduk sampai penuh.
  • 5. Kukus kembali 10 menit, angkat.
  • 6. Siap disajikan.
Kembali