ROSE BRAND

Aneka Jajanan Pasar

TALAM SRI GAMBIR

Talam sri gambir adalah jajanan khas indonesia yang banyak di minati dan dapat di jumpai di pasar-pasar tradisional di indonesia.makanan ini berbahan dasar tepung beras rosebrand dan tepung tapioka rosebrand dan di padukan dengan bahan-bahan lain nya sehingga menghasilkan rasa nikmat dan lezat pada saat menikmati kue ini.

TALAM SRI GAMBIR

Produk Terkait

  • Tepung Tapioka Rose Brand
  • Tepung Beras Putih Rose Brand

Bahan

  • Bahan A :
  • 100 gr Tepung Beras ROSE BRAND
  • 80 ml Air
  • Bahan B :
  • 150 gr Tepung Beras ROSE BRAND
  • 150 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • 175 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 125 ml Air
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Vanilla cream
  • 1 sdt Pandan pasta
  • 475 ml Santan Kelapa ROSE BRAND (sedang)

Cara Membuat

  • 1. Bahan A: campurkan tepung beras dan air menjadi satu, aduk rata. Diamkan selama 3 jam, sisihkan.
  • 2. Bahan B: larutkan tepung tapioka dengan santan, aduk rata dan sisihkan. Campurkan Bahan A dengan tepung beras, gula pasir, air, garam, vanilla cream, dan pandan pasta, aduk menjadi satu hingga menjadi adonan yang licin dan tidak berbutir. Tuangkan larutan tepung tapioka, aduk dan saring.
  • 3. Bahan C: campur tepung beras dengan 500 ml Santan menjadi satu, aduk rata dan sisihkan. Campurkan gula pasir, gula merah, larutan tepung beras, vanilla cream, garam, dan 200 ml Santan menjadi satu, aduk rata. Masak diatas api sedang sambil diaduk hingga kental seperti bubur, angkat. Masukkan tepung tapioka, aduk rata dan sisihkan.
  • 4. Olesi cetakan kue talam dengan sedikit minyak hingga rata. Panaskan ke dalam pangukus.
  • 5. Tuangkan adonan Bahan B hampir penuh cetakan, kukus hingga setengah matang. Tuangkan Bahan C diatasnya, kukus kembali hingga matang. Angkat, keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin.
  • 6. Lalu siap disajikan.
Kembali