ROSE BRAND

Aneka Jajanan Pasar

TALAM UDANG

Talam udang adalah makanan khas idonesia yang dapat kita jumpai di pasar-pasar tradisional di indonesia,makanan ini memiliki rasa yang nikmat karna di beri taburan udang kering yang sudah di halus kan di atas nya,makanan ini berbahan dasar tepung beras rosebrand dan tepung tapioka rosebrand yang berpadu dengan bahan-bahan lain nya yang menghasilkan rasa yang nikmat dan lezat pada saat memakan nya.

TALAM UDANG

Produk Terkait

  • Tepung Ketan Rose Brand
  • Santan Kelapa Rose Brand

Bahan

  • Bahan A :
  • 250 gr Tepung Beras ROSE BRAND
  • 75 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • 1300 ml Santan Kelapa ROSE BRAND
  • Bahan B :
  • 1 1/2 sdt Tepung Beras ROSE BRAND
  • 2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 1/2 sdt Penyedap rasa (optional)
  • 1 sdm Gula Pasir ROSE BRAND
  • 15 gr Bawang merah
  • 2 lbr Daun jeruk
  • 1 siung Bawang putih
  • 1/2 sdt Kencur
  • *haluskan semua bahan B

Cara Membuat

  • 1. Bahan A: campurkan tepung beras, tapioka, 400 ml Santan, dan Bahan B menjadi satu, aduk rata. Tuang kembali sisa santan 900 ml yang telah di-didihkan, aduk hingga menjadi adonan yang licin dan tidak berbutir.
  • 2. Olesi cetakan dengan sedikit minyak, panaskan loyang kedalam pengukus. Tuangkan adonan ½ dari cetakan, kukus selama 20 menit hingga setengah matang.
  • 3. Tuangkan kembali diatasnya dengan Bahan C, lalu kukus kembali selama 15 menit hingga matang. Angkat dan biarkan agak dingin. Keluarkan dari cetakan.
  • 4. Bahan D: sangrai udang kering, merica, penyedap rasa, dan gula bubuk menjadi satu hingga kering dan matang. Angkat, beri bawang goreng.
  • 5. Taburi atasnya dengan Bahan D, hias dengan potongan cabe merah dan peterseli atau sesuai selera. Dan siap disajikan.
Kembali